Ecco un dolce al cucchiaio perfetto per la merenda: croccante all'esterno, morbido e ricco di frutta di stagione all'interno.

Ingredienti

Ingredienti per un stampo di 23cm di diametro:

- 1 uovo bio

- 4 cucchiai di farina 00

- 100 ml latte

- 3 cucchiai di zucchero integrale di canna

- 1 cucchiaino di lievito per dolci

- 3 mele dolci

- 25g burro

- 2 cucchiai di crema di marroni "Poesie di Frutta"

Preparazione

Sgusciate l'uovo in una ciotola e aggiungente 2 cucchiai di zucchero, montate gli ingredienti con una frusta, aggiungente quindi la farina setacciata assieme al lievito ed amalgamate il tutto, versate il latte e mescolate con la frusta fino ad ottenere un composto liscio. In un altra ciotola ponete le mele tagliate a spicchi spessi 1 cm, unite 1 cucchiaio di zucchero, il burro precedentemente sciolto e la crema di marroni. Mescolate bene e ponete le mele all'interno di uno stampo leggermente oleato, versate sopra le mele il composto ottenuto precedentemente e infornate a 170° per 35 minuti in forno preriscaldato.

Sfornate la torta (prima fate la prova stecchino), fatela intiepidire e sformatela con molta attenzione. Servite la torta ancora tiepida accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.

 

 

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