Biscotti frollini al miele
Recipe proposed by Mario Blog Cucinare è come amare
Ecco la ricetta per un buonissimo biscotto da inzuppo perfetto per la colazione di tutta la famiglia.
Ingredients
- 220g di farina 00
- 50g di farina integrale
- 50g di zucchero di canna
- 80ml di miele millefiori
- 6g di lievito per dolci
- 60g di burro a pezzi
- estratto vaniglia o vanillina
- 1 uovo intero
Preparation
In una ciotola abbastanza capiente mescolare la farina 00 con la farina integrale, il lievito per dolci e lo zucchero di canna. Aggiungere il burro a pezzi e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso e aggiungere l’uovo intero, il miele e la vaniglia. Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per un’ora.
Una volta riposata, stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo centimetro. Con l’aiuto di un taglia pasta ricavare i biscotti e posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno non molto vicini e pressare in superficie con un rigagnocchi.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, giusto il tempo di colorirli. Una volta cotti e lasciati raffreddare, sistemate i biscotti su un piatto da portata o conservateli in un contenitore ermetico o scatola di latta.
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