Finalmente è arrivata l’ Estate e allora prepariamo un bel dolce fresco e goloso: il rollè di savoiardi alla panna e confettura di more.

Ingredients

- 16 biscotti savoiardi

- lamelle di mandorle

- latte

-confetture di more "Più Frutta Light"

- 200 ml di panna per dolci

- zucchero a velo

Preparation

Disponete su un banco da lavoro un foglio di pellicola della larghezza di 40 cm e lunghezza 60 cm (se non avete la pellicola di 40 cm di larghezza potete utilizzare due fogli uniti tra loro in un lato).
Disponete sopra la pellicola i savoiardi ben uniti tra loro,dopo averli leggermente immersi nel latte, dovete disporli in verticale in fila per 4 realizzando 4 file.

Montate a neve ferma la panna e stendetela sopra i savoiardi lasciando libero circa 1 cm in ogni bordo. Stendete delicatamente la confettura sopra la panna. Prendete i bordi della pellicola dalla parte della lunghezza e arrotolate su se stessi i savoiardi.
Chiudete bene i lembi laterà della pellicola e ponete il rollè a riposare in frigo per circa 2 ore.
Passato il tempo di riposo levate delicatamente il dolce dalla pellicola, tagliate con un coltello i bordi laterali del rollè, ponetelo in un piatto da portata e guarnitelo con zucchero a velo, fiocchi di panna e lamelle di mandorle.

 

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