E' tempo di iniziare a preparare i primi dolcetti di Canevale. Oggi vi proponiamo questi capelli d'angelo fritti e ricoperti di miele e cannella. Assolutamente da provare!!!

Ingredienti

Ingredienti per circa 12 pezzi:

- 200g spaghettini

- 2 uova bio

- farina 00 per la panatura

- olio di semi di mais per friggere

- 5 cucchiai di Miele di Tiglio Vis

- cannella in polvere q.b.

- zuccherini colorati per decorare

Preparazione

Cuocete gli spaghettini in abbondante acqua, scolateli bene e con l’ aiuto di un mestolo e una forchetta formate dei nidi. Disponete i nidi di spaghettini su un foglio di carta forno e fateli raffreddare. Mettete a scaldare in una pentola abbondante olio per friggere, quindi passate i nidi di spaghettini prima nell’ uovo sbattuto e poi nella farina. Friggeteli 3-4 minuti per parte fino a che saranno ben dorati e fate sgocciolare l’ olio in eccesso poggiando i nidi sulla carta assorbente.
In un pentolino fate sciogliere a fiamma dolce il miele fino ad ottenere una consistenza liquida dopodicche’ immergetevi i nidi uno alla volta da entrambe le parti. Con una forchetta togliete i nidi dal miele e poggiateli sulla carta forno, spolverizzateli con la cannella in polvere e guarniteli con gli zuccherini colorati.

 

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