Ecco a voi il dolce perfetto per gli amanti delle castagne: una torta farcita con crema di marroni, golosissima e perfetta per il periodo autunnale o invernale.

Ingredienti
Per il Pan di Spagna:
- 5 uova
- 150g zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 75g farina
- 75g fecola
- 1pizzico di sale
Per la crema:
- 300g mascarpone
- 350g panna
- 30g zucchero a velo
- 55/6 marron glacès
- 350g crema di marroni "Natura Golosa"
Per la bagna:
-100 ml latte
60g zucchero
30ml cognac
Preparazione
Montare le uova con zucchero, un pizzico di sale e la vaniglia per circa 15/20 minuti. Unire la farina setacciata e la fecola. Amalgamare bene con una spatola. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 160° per 50 minuti.
In un altra ciotola montare panna, mascarpone e zucchero a velo fino ad ottenere un composto denso e spumoso. Aggiungere la crema di marroni poco alla volta.
Comporre la torta in uno stampo a cerniera ponendo lungo i lati i savoiardi e alla base il primo strato di pan di spagna. Bagnare con la bagna e farcire con la crema quindi sbriciolare qualche marron glacés. Ripetere l'operazione per i restanti strati.
Porre in frigorifero per un paio di ore prima di gustare la torta in tutta la sua bontà.
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