Nel periodo di carnevale non possiamo non parlavi della chiacchiere, nella ricetta di oggi vediamo come si preparano quelle ripiene cotta al forno.

Ingredienti

- 150g farina 00

- 1 uovo 

- 30g burro

- 30g zucchero 

- 2 cucchiai limoncello

- 1 cucchiaio aroma vaniglia

- 1 fialetta aroma limone 

- 1 latte q.b.

Per il ripieno:

- 1 vasetto di confettura di albicocche  Vis

Per decorare:

- zucchero a velo q.b.

 

Preparazione

Prima di tutto, versate la farina nella ciotola della planetaria e aggiungete l’uovo, lo zucchero, il burro tagliato a pezzetti e cominciate ad impastare. A questo punto, aggiungete il limoncello, l’aroma vaniglia e la fialetta di aroma limone e continuate ad impastare. Tagliate il panetto in due e stendetelo con la macchina per la pasta.

Aggiungete su una “sfoglia” la marmellata, spennellate con l’acqua e ricoprite con un’altra sfoglia. Ritagliate con la rotellina le chiacchiere. Fate lo stesso procedimento fino all’esaurimento degli ingredienti poi, sistemate le chiacchiere in una teglia con carta da forno, spennellatele con il latte e infornate a 180° per circa 15/20 minuti.

Una volta cotte, lasciatele raffreddare e cospargetele di zucchero a velo.

 

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