Ciambellone al limone e miele di tiglio
Ricetta proposta da Paola Blog La Lista dei Desideri
Avete già pensato a dove fare il picnic di Pasquetta? Noi ci siamo portati avanti e abbiamo già pensato al dolce da portare!
Ingredienti
Ingredienti (stampo da 20 cm)
- 130g farina
- 80g burro
- una bustina di lievito per dolci
- il succo di due limoni
- 2 uova
- 50g zucchero
- 100g miele di tiglio Vis
- un limone non trattato
- 1 pizzico sale
- zucchero vanigliato
- fettine di limone
Preparazione
In una ciotola capiente sbattete le uova con lo zucchero, poi aggiungete un pizzico di sale, il burro sciolto, il succo di limone ed il miele, la scorza grattugiata di un limone (lavato ed asciugato), la farina poco per volta ed infine il lievito. Mescolate bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto morbido, versatelo poi in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato.
Cuocete in forno a 180° per 30 minuti. Prima di sfornare, fate la prova stecchino e a cottura ultimata, lasciate raffreddare la ciambella. Mettetela su un piatto da portata e decoratela a piacere.
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