Ecco l'idea per una golosa merenda!

Ingredienti

Ingredienti per 12 ciambelline:

- 1 uovo bio

- 4 cucchiai di farina di grano tenero

- 45g di olio di semi di mais

- 2 cucchiai di zucchero di canna

- mezzo bicchiere di latte

- mezza bustina di lievito per dolci

- 2 cucchiai colmi di confettura di mirtilli rossi "Natura & Tradizione"

- cucchiaio di gocce di cioccolato

Per la glassa:

- zucchero a velo e acqua

 

 

Preparazione

In una ciotola sgusciate l'uovo e mescolatelo assieme allo zucchero con la frusta fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungente la farina setacciata assieme al lievito, mescolate e unite il latte, amalgamante il tutto e sempre mescolando aggiungente l'olio, le goccie di cioccolato e la confettura di mirtilli rossi. Formate un composto liscio e versatelo nello stampo per ciambelline precedentemente oleato. Infornate a 180° per 20 minuti. Prima di sformare fate la prova stecchino, sfornate e fate raffreddare le ciambelle. Preparate la glassa mescolando energeticamente lo zucchero a velo con poche gocce d'acqua fino ad ottenere una consistenza liscia. Con l'aiuto di una forchetta versate a filo la glassa sulle ciambelline. Buona merenda.

 

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