Se siete alla ricerca di un dolce semplice, goloso e delicato, vi suggerisco di provare questa squisita crostata sbriciolata con confettura, noci e mele.

Ingredienti


Ingredienti per la pastafrolla:

- 300g farina

- 80g zucchero

- 5g lievito per dolci

- scorza grattugiata di un limone

- 130g burro a pezzi

- 1 uovo intero

Per il ripieno:

- 2 mele tagliate a dadini

- 40g noci

- 40g mandorle

- 50g uvetta

- cannella

- 150g confettura mele cotogne "Natura Golosa"

Preparazione


Per il ripieno: in una ciotola versate le mele tagliate a dadini, aggiungete noci, uvetta, mandorle, confettura, cannella e mescolare il tutto.

 

Per la pasta frolla:  mescolate in una ciotola la farina, lo zucchero, la scorza di limone e il lievito, aggiungete il burro e impastare fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere infine l’uovo intero e impastate velocemente in modo da ottenere un composto sempre sbricioloso e non compatto. Foderate una tortiera del dm di 24 cm imburrata ed infarinata con la frolla sbriciolata creando un fondo.

 

Aggiungete il ripieno di mele che avrete precedentemente mescolato con gli altri ingredienti e ricoprite con la restante frolla creando un effetto sbriciolata. Aggiungete in superficie uvetta e mandorle e infornate il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.

 

Una volta sfornato e lasciato raffreddare , posizionate il dolce su un piatto da portata e se preferite spolverizzatelo di zucchero a velo.