Superfoods: faccimo un po' di chiarezza
I superfoods sono alimenti che hanno un contenuto di nutrienti superiore alla media dei cibi comuni, in particolare sono ricchi di vitamine, minerali, fibre, enzimi, sali minerali, antiossidanti o altri fitonutrienti
Scegli il miele che fa per te!
Il miele è un dolcificante ricco di elementi nutritivi come gli enzimi, gli antiossidanti, gli amminoacidi, le vitamine e i minerali; si differenzia dallo zucchero per la presenza di glucosio e fruttosio separati tra loro, che permettono al primo di essere immediatamente utilizzato come energia e al secondo di mantenersi come riserva nel fegato.
Il buon umore vien mangiando
Sapete cos’è la serotonina? La serotonina è un neurotrasmettitore che regola l’umore, il sonno, l’appetito, l’apprendimento e la memoria. La carenza di quest’ultima potrebbe causare attacchi di panico, depressione, emicrania ed insonnia. Sapevi che grazie ad alcuni cibi è possibile stimolarne la produzione???
La curcuma: un toccasana per la salute
La curcuma è una pianta erbacea proveniente dall’Asia sud-orientale utilizzata come spezia nella cucina indiana, medio-orientale e tailandese
Frutta secca: come e quando consumarla?
Con il termine “Frutta secca” generalmente si intende quella categoria comprendente noci, nocciole, pinoli, castagne, arachidi, anacardi, mandorle e pistacchi; in realtà quasi tutta la frutta fresca può essere essiccata, ecco perché è bene parlare di frutta secca oleosa.
Il mango: Il Re dei Frutti
Il frutto tropicale più consumato al mondo dopo la banana è il mango. Si presenta con una forma lunga e ovale, con i caldi colori, rosso, giallo, arancione e verde i quali richiamano l’estate.
La colazione dello sportivo
La colazione è il primo pasto della giornata ed è molto importante perché dopo 10/12 ore di digiuno le nostre riserve energetiche iniziano a scarseggiare. E’ quindi fondamentale che essa sia ben equilibrata e che apporti tutti i principi nutritivi per avviare correttamente il nostro organismo.
Come far mangiare frutta e verdura ai nostri bambini?
Tutti i genitori lo sanno: far mangiare frutta e verdura ai propri figli è una gran fatica. Eppure i sali minerali, le vitamine e le fibre che le verdure apportano non dovrebbero mai mancare nella dieta, anche in quella di un bambino. Allora come fare a convincerlo? Come riuscire a trasmettere ai bambini, fin da piccoli, delle buone abitudini alimentari?
Fragola: regina di primavera
La fragola è il frutto che annuncia la primavera con il suo allegro colore, il suo profumo intenso, la sua freschezza che testimoniano il risveglio della natura ed il ritorno della bella stagione. Scopriamo assieme questo frutto...