Cookie dough
Ricetta proposta da Lucy Blog In cucina con Lucy
Avete mai sentito parlare del “cookie dough” senza cottura? È una torta fredda con ingredienti proteici quali: avena, mandorle, burro di arachidi, semi di chia, caffè solubile, yogurt e dolcificata con il nostro miele di tiglio.
Ingredienti
- 240g fiocchi d’avena
- 500g yogurt Fage Total 0% Grassi
- 100g burro di arachidi
- 80g mandorle tostate
- 20g semi di chia
- 3 cucchiai di miele Vis
- 1 cucchiaio di dolcificante liquido tic
- 5g caffè solubile
- 30g gocce di cioccolato
Preparazione
In una ciotola amalgamate tutti gli ingredienti previsti dalla ricetta, dopodiché rivestite un uno stampo a cerniera da centimetri 20 con carta forno alla base e intorno ai bordi. Versate l’impasto all’interno, livellate bene e ponete la teglia in freezer per un’ora. Passato il tempo necessario, sformate la torta fredda e decorate con gocce di cioccolato.
