Muffins di sfoglia alle mele

Dajana

Ricetta proposta da Dajana

Un dolce semplice da preparare dal cuore golosissimo...

Ingredienti

-  1 rotolo pasta stoglia formato rettangolare

-  2 mele

-  2-3 cucchiai di zucchero di canna

-  1 vasetto di confettura di mele cotogne "Natura & Tradizione" 

-  una noce di burro

-  succo di 1 limone

-  cannella in polvere a piacere

-  zucchero a velo vanigliato

 

Preparazione

Tagliate le mele a fettine sottili. Mettetele in una padella ed aggiungete la noce di burro, lo zucchero, il succo di limone e cannella a piacere.
Fate cuocere per circa 2-3 minuti, poi lasciate raffreddare.
Srotolate la pasta sfoglia e con una rotella taglia pasta ricavate dal rettangolo 6 strisce di circa 5 cm di altezza.

Disponete le fettine di mela sulla striscia di pasta sfoglia, sovrapponendo leggermente le fette e facendo sbordare la parte della buccia fuori dalla sfoglia. Piegate la sfoglia libera sulle mele e arrotolatela su se stessa, aggiungete la confettura e fate una leggera pressione sul lembo di chiusura dell’impasto. Procedete allo stesso modo per tutte le strisce di sfoglia.

Posizionate i Muffin di sfoglia alle mele in uno stampo.
Cospargete con un po’ di zucchero e fate cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 40 minuti. Servite con una spolverata di zucchero a velo vanigliato.

 

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