I sofficiotti allo yogurt sono le classiche pastarelle dolci, morbide, golose..perfetti per tutte le ore della giornata...

Ingredienti

- 220g farina

- 30g fecola di patate

- 1 uovo

- 125g yogurt bianco naturale

- 100g zucchero

- 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci

- confettura ai lamponi "Natura & Tradizione"

 

Preparazione

Mettere nella planetaria o in un ciotola tutti gli ingredienti e si lavorarli bene per amalgamarli. Far riposare la pasta frolla nel frigo per circa 30 minuti. Passato il tempo riprendere il panetto e scaldare il forno a 180°. Con un pò di farina e col mattarello stendere la frolla a circa mezzo centimetro, ritagliare con un bicchiere o con una forma a vostra scelta delle sagome, farcire al centro con la confettura e richiudere bene. Sistemare tutti i sofficiotti su una teglia o placca da forno rivestita con carta forno. Cuocere per circa 15 minuti o poco più. Lasciar raffreddare e cospargerli di zucchero a velo.

 

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