L’ortica: non solo spine

Per molti è solo un'erbaccia fastidiosa e pungente, in realtà, in pochi sanno che l’ortica ha molteplici proprietà curative e cosmetiche.

La radice dei barbari

Il significato etimologico del termine rabarbaro deriva dall’unione di due parole greche ‘ra’ (radice) e ‘barbaron’ (dei barbari). Tale nome è stato attribuito alla pianta in ragione del fatto che il rizoma tagliato ed essiccato giungeva dall’Oriente lungo le vie della seta.

L’echinacea dalle mille virtù

I principi attivi dell'echinacea agiscono sul sistema immunitario, facendolo reagire più velocemente agli stimoli esterni (funzione immunostimolante), aumentando la sua capacità di produrre anticorpi e incrementando la fagocitosi, meccanismo con cui le cellule del sistema immunitario inglobano e neutralizzano agenti estranei come batteri, funghi, virus.

Datteri, Frutti del Paradiso

Si pensa che la palma da dattero sia stata il primo albero ad essere coltivato dall’umanità. Le più antiche testimonianze si ritrovano già in testi e sepolture di epoca assira ed egizia (4000 a.C.).

L’oro rosso della cucina

Colore rosso, gusto deciso, aroma intenso: lo zafferano è considerato il re delle spezie. I fiori vengono raccolti all'alba quando sono ancora chiusi e subito vengono prelevati gli stimmi, un’operazione estremamente delicata che richiede grande cura e manualità, per evitare di spezzare i preziosi filamenti.

Arnica: the plant of the gods

Vulgarly called "china of the poor" or "mountain tobacco", from the use of its dried leaves to produce cheap snuff or pipe tobacco, the beneficial properties of this plant for a long time were appreciated only by mountain populations who considered it the remedy par excellence for traumas and fractures.

Peanuts and their secrets

Elvis Presley was fond of peanuts and the same was the Disney Goofy, who ate it to turn into Super Goof: technically they belong to the group of Fabaceae (or legminose) so, unlike what everyone thinks, they are not nuts or oilseeds, but cousins of foods such as beans, lentils, chickpeas and soybeans

Aronia: a berry with endless virtues

Be careful not to mistake it for a blueberry, not because it is poisonous and therefore dangerous but because you would do a wrong given its generous properties: we are talking about black aronia.

The secret of mint to fight the heat

Its fragrance is more than characteristic, its history is incredibly intricate; mint is a perennial herbaceous plant extremely easy to grow also in pots on the windowsill, because it withstands both heat and cold.