Fagottini di frolla alla confettura di fichi e noci

Veronica

Recipe proposed by Veronica

Tutta la magia dell'autunno racchiusa in una sola ricetta.

Ingredients

Ingredienti per circa 8 fagottini:

- 200g farina di grano tenero

- 30g olio evo

- 70g acqua

- un pizzico di sale

Per il ripieno:

- 3 cucchiai di confettura di Fichi "Natura & Tradizione"

- 4 noci

 

Preparation

Preparate la frolla versando la farina in una ciotola,aggiungete lo zucchero, l’olio, l’ acqua e un pizzico di sale. Impastate il tutto fino ad ottenere un panetto liscio e sodo. Fate riposare in frigo il panetto avvolto con la pellicola per circa mezz’ora.

Passato il tempo di riposo ponete il panetto sopra un foglio di carta forno e stendetelo formando un rettangolo con il lato più basso di 8 cm circa e dello spessore di mezzo centimetro. Preparate il ripieno mescolando la confettura alle noci precedentemente tritate. Distribuite il ripieno formando una striscia che prende tutta la lunghezza del rettangolo.

Richiudete su se stesso il rettangolo aiutandovi con la carta forno sottostante. Sigillate bene i bordi con i rebbi di una forchetta. Dividete il rettangolo ottenuto in otto parti e con un coltello ben affilato fate tre tagli nel lato della pasta non sigillata.

 

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