Ebbene sì, Il cibo influisce sia sul benessere fisico sia su quello psichico. Questo grazie alle reazioni chimiche capaci di scacciare tristezza, stress e malumore. Ecco qualche esempio di alimenti ottimi per regolare i toni del nostro umore:

• La frutta secca (noci, mandorle e arachidi) ricca di magnesio, consente di limitare i disturbi del sonno e l’irritabilità;
• Le banane, che contengono potassio, vitamina B6 e magnesio;
• La frutta e verdura giallo-arancione come carote, kiwi, agrumi e peperoni grazie alla presenza di vitamina C;
• La frutta rossa quale fragole, ciliegie, mirtilli, more e lamponi che oltre ad essere ricca di vitamine protegge il sistema nervoso e svolge una funzione anti-aging grazie alla presenza di sostanze antiossidanti;
• L’ananas e la papaya ad alto contenuto di serotonina migliorano la concentrazione e la memoria;
• Gli spinaci che sono ricchi di ferro, ma importantissimi per la presenza di acido folico, sostanza che riduce lo stato di depressione e d’ansia; ed in generale tutte le altre verdure a foglia verde, come la lattuga o i broccoli;
• I latticini, i legumi e i cereali e tutti gli alimenti che contengono vitamina B;
• Le uova ricche di vitamina D, vitamina E, zinco e Omega 3, che influiscono positivamente sul funzionamento del nostro organismo;
• Il cioccolato fondente, l’antidepressivo naturale per eccellenza, favorito dalla presenza di antiossidanti e teobromina.

Un consiglio per accumulare una dose di allegria già a partire dall’inizio della giornata è fare una ricca colazione a base di yogurt con frutta, marmellate o succhi, perché no dei cereali in modo da cominciare al meglio la giornata apportando anche la giusta energia al nostro organismo. Si consiglia poi, durante i pasti, l’assunzione di verdure fresche di stagione con pesci ricchi di grassi acidi omega3, di vitamina D e antiossidanti. Infine, per rimediare a stress scolastici piuttosto che lavorativi, un cucchiaio di miele può essere la soluzione ideale!

Per rendere allegro un piatto è importante che sia multicolore in modo da lasciar trasparire una vera e propria iniezione di vitalità, decorate perciò con colori caldi come rosso, giallo, arancione e verde; di conseguenza utilizzate cibi freschi che esprimano al meglio il loro sapore. È consigliabile utilizzare tanta frutta e verdura fresca che, oltre ai colori accesi, contiene grandi quantità di vitamine. La portata rende felice la giornata pertanto una tavola anch’essa ricca di colori, e un centro tavola ricco di fiori di campo appena sbocciati possono fare la differenza. Ricordate che i cibi semplici possono essere deliziosamente accattivanti e proprio in questo modo il buon umore potrà accendere le vostre vite di passione!!

Pubblicato il 30 giugno 2017