Leggerissimi, facili e deliziosi! l'idea regalo da non far mancare sotto l'albero!!

Ingredienti


- 100g tra mandorle e nocciole non spelate

- 100g farina

- 100g albumi

- 80g zucchero

- 20g miele millefiori Vis

- 1 stecca di vaniglia

Preparazione


Mettete in una ciotola lo zucchero e gli albumi a temperatura ambiente e montate con le fruste elettriche per 15-20 minuti. Aggiungete ora la farina poco per volta sempre montando.

Unite i semi della bacca di vaniglia e il miele e terminate di montare per altri 5 minuti. Unite infine le nocciole e le mandorle usando una spatola. Accendete il forno a 180°C. Imburrate uno stampo da plum cake e rivestitelo di carta forno facendola aderire bene. Versateci l'impasto e livellatelo. Infornate per 30-35 minuti.

Fate raffreddare completamente, poi tagliate delle fettine il più possibile sottili e fatele biscottare a 170°C (il tempo dipende dalla altezza dei biscotti. Per quelli che vedete in foto a me ci sono voluti circa 20 minuti, girando i biscotti a metà cottura).