Oggi vi proponiamo un nuovo dolce, non proprio leggero ma perfetto per questo periodo di carnevale. Ce lo propone la nostra amica Fabiola @Olioeaceto , che ha voluto dare un suo tocco particolare alla ricetta originale aggiungendo le noci e il nostro miele di millefiori.. Il risultato? Semplicemente perfetto...

Ingredienti

- 90g di farina 00

- 150g di burro

- 180g di cioccolato fondente 

- 200g di zucchero

- 20g di cacao

- 100g di noci tritate, grossolanamente 

- 1 cucchiaio di miele di millefiori Vis

- 2 uova

 

Preparazione

Sciogliete a bagno maria il cioccolato a pezzi con il burro, trasferitelo in una ciotola aggiungete lo zucchero, il miele, noci e mescolate per bene. Setacciate farina e cacao, unite al cioccolato e con le fruste elettriche lavorate, aggiungete 1 uovo per volta, continuando a lavorare, appena l'impasto è ben amalgamato spegnete.

Trasferite in una teglia, io ho utilizzato uno stampo a cerniera, Pavoni 23x23cm, ricoperta da carta da forno, infornate a 170° C per 20/25 minuti, facendo attenzione a non cuocere troppo, in quanto l'interno dei brownies deve rimanere umido. Sfornate, fate raffreddare completamente tagliate a quadrotti e servite.

 

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