Non pensate che questo dolce sia la solita torta di mele, infatti, la confettura di ace unita ad una farina biologica macinata a pietra tipo 1, la rende vincente e diversa, unica nel suo genere!

Ingredienti

- 4 Mele Pink Lady

- 1 Yogurt bianco

- 3 Uova

- 1 limone Siciliano

- 2 Mandarini Siciliani

- 1 bustina di lievito per dolci

- 50g di Confettura Ace "Natura e Tradizione"

- 250g di Farina bio tipo 1 (Molino Rossetto)

- 200g di zucchero

- 1/2 bicchiere di Olio di oliva bio

- 1 pizzico di sale fino

- zucchero a velo

- foglioline di menta

 

Preparazione

Accendere il forno portarlo in temperatura, sbucciare le mele, tagliarle a fette mediamente spesse, togliendo semi e torsolo, metterle a mollo in una ciotola con il succo del limone, nel frattempo amalgamare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, la farina, lo yogurt,le uova, l'olio,la confettura, lo zucchero, l'olio,il succo dei mandarini e per ultimo il lievito ed il pizzico di sale, imburrare lo stampo della forma desiderata,oppure ricoprire lo stesso con carta da forno, versare il composto, livellare e ricoprire con tutte le fette di mela, ben sgocciolate, spolverizzare per bene di zucchero a velo, infornare per circa 35 minuti a 180°. Assicuratevi verso la fine che non annerisca troppo eventualmente copritela con carta di alluminio, prima di sfornarla, fare la prova dello stecchino, se esce asciutto la torta è pronta.
Lasciarla raffreddare, prima di servirla cospargere di zucchero a velo, volendo abbellite con qualche fogliolina di menta caramellizata.

 

TORNA ALLA LISTA

PROVA ANCHE...

le altre confetture "Natura & Tradizione"