Oggi vi proponiamo dei french toast a forma cupcake. Non resterete delusi perchè sono davvero semplici, nutrienti e gustosi.

Ingredienti

Ingredienti per 3 French toast cupcake:

- 3 fette di pane integrale

- 50 ml di latte

- 1 cucchiaino cannella

- 1 uovo

- 1 cucchiaio di miele

Per il ripieno:

- 90g  yogurt greco

- 1 cucchiaio di miele

- confettura di albicocche "Natura & Tradizione"

- mandorle tritate

 

Preparazione

Mescolate in una ciotola latte, cannella, uovo e miele. Immergete le fette di pane nel liquido e metterle in uno stampo per muffin leggermente oleato, facendole aderire alle pareti. Cuocete in forno ventilato a 180° per 20 minuti circa o fino a quando non diventano ben croccanti.


Preparate il ripieno, mescolando lo yogurt con il miele. Componete il cupcake toast mettendo alla base un cucchiaino di confettura e il ripieno a base di yogurt e completare decorando la superficie con altra confettura e delle mandorle tritate ( ovviamente potete usare anche della frutta fresca o quello che preferite).

 

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