A vederlo così, sembra solo un muffin al cioccolato… e invece ci riserva qualche sorpresina, come piace a me

Ingredienti

Ingredienti per 12 muffin

- 200g di farina integrale

-  50g cacao amaro

-  100g zucchero di canna integrale

-  8g lievito in polvere

-  2 cucchiai confettura di lamponi (più frutta light Vis)

-  250g latte fresco p.s. a temperatura ambiente

-  60g olio di semi

- 60g bacche di aronia

- 50g cioccolato extra fondente grattugiato

Preparazione

Accendete il forno a 190°. Unite in una ciotola gli ingredienti secchi: farina, cacao, zucchero, lievito, bacche di aronia e cioccolato. Mescolate. A parte in una terrina unite gli ingredienti liquidi: latte, olio e confettura. Mescolate. Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate tutto con un cucchiaio. Rivestite con i pirottini uno stampo multiplo da muffin e divideteci l’impasto. Infornate per 25-30 minuti. Fate raffreddare completamente prima di servire!

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