Un dolce perfetto da preparare per colazione ed iniziare con la giusta energia la giornata...perché come dice il proverbio "Chi ben comincia è già a metà dell'opera"

Ingredients

 

 

Preparation

Con l’aiuto delle fruste elettriche sbattete le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso aggiungete poi, a filo, l’olio e la panna a temperatura ambiente.

Successivamente, unite, sempre mescolando ( a bassa velocità) la farina, l'amido ed il lievito setacciato, poco per volta.

Dividete l’impasto in due. In una parte aggiungete il cacao amaro. La parte rimasta chiara, versatela in uno stampo da plumcake (18 di lunghezza circa) rivestito di carta forno.

Sopra, nella parte centrale, distribuite a cucchiaiate la confettura di ciliegie, e ricoprite con l’impasto al cacao, livellando velocemente con un cucchiaio o un leccapentole.

Cuocete per circa 40 minuti nella parte centrale del forno preriscaldato (elettrico: 180 – 190°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

Fate la prova stecchino per vedere se è cotta.  Sfornate e lasciate raffreddare sopra una gratella prima di tagliarla!

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