| Per poter accedere al servizio devi essere un utente registrato. |
|
|
Dolce alle ciliegie
per 6 persona/e
Ingredienti:
- 200g pasta frolla
- 400g yogurt naturale
- 12g colla di pesce
- 200g panna
- 70g zucchero a velo
- 200g Confettura di Ciliegie VIS
- 3 cucchiai di liquore all'arancia
- ciliegie fresche per decorare
Preparazione:
Stendete in uno stampo per torte, precedentemente imburrato ed infarinato, la pasta frolla (spessore di circa 5 mm). Utilizzando una forchetta bucherellate la pasta. Infornate a 190° per 12 minuti, (fate poi cuocere per altri 4/5 minuti con calore solo sotto). Dopo di che togliete la pasta dal fron
Mescolate lo zucchero allo yogurt. Sciogliete nel liquore all’arancia 8g di colla di pesce, precedentemente ammollata in acqua fredda e ben strizzata. Aggiungete poi 5/6 cucchiai di yogurt, mescolate ed unite tutto allo yogurt restante. Montate la panna ed aggiungetela allo yogurt. Versate la farcia nello stampo cotto la pasta frolla livellando la superficie con un cucchiaio e ponete in frigorifero per 30-35 minuti. Nel frattempo sciogliete la colla di pesce rimasta in un cucchiaio di confettura calda, poi, una volta sciolta aggiungetela alla confettura rimasta. Distribuite la confettura di ciliegie sul composto allo yogurt e ponete in frigorifero per 2/3 ore.
Prima di servire impreziosite il centro della charlotte con una composizione di ciliegie fresche.
|
