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Ricetta del mese



Ricetta proposta da Il blog di miky
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Crostata morbida alla Rosa Canina


per 6 persona/e

Ingredienti:

- 125 gr di zucchero

- 1 uovo

- 75 gr di burro

- 75 gr di yogurt bianco

- 300 gr di farina

- 1/2 bustina di lievito per dolci

-  300 gr di confettura alla Rosa Canina VIS

- sale



Preparazione:

Mescolate lo zucchero con l’uovo, finché non diventa bianco e spumoso. Aggiungete il burro fuso e lo yogurt, mescolate, poi unite la farina, il lievito e un pizzico di sale. Lavorate con le mani fino a ottenere un panetto morbido ed elastico: se l’impasto risulta troppo molle aggiungete ancora farina fino alla consistenza desiderata. Mettete da parte circa 1/3 dell’impasto. Stendete il resto della pasta tra due fogli di carta da forno con il mattarello e procedete a foderare una tortiera con la sfoglia ottenuta, lasciando sul fondo un foglio di carta da forno. Rifinite i bordi, bucherellate con una forchetta e versate la confettura. Con la pasta frolla messa da parte preparate delle striscioline sottilissime per creare il reticolato della crostata. Cuocete in forno preriscaldato per 25 minuti a 180°.

Ricetta proposta da Michela - Il Blog di Miky



   
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Confetture biologiche e marmellate light, crema alla nocciola, torta di grano saraceno, frutta sciroppata, mostarda, bisciola,
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