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Ventagli di pasta sfoglia
per 6 persona/e
Ingredienti:
- 250 g di pasta sfoglia
- Zucchero qb
- Miele di acacia Vis qb
Preparazione:
Stendete la pasta sfoglia con il matterello su un tagliere fino a farle raggiungere uno spessore di 2-3 millimetri, cercando di dargli una forma rettangolare. Spolverizzate la sfoglia con dello zucchero su entrambi i lati, dopo di che prendete le due estremità più corte ed arrotolatele verso l’interno.
Affettate il rotolo così ottenuto in strisce di un centimetro di spessore, ripassate entrambi i lati dei ventagli con lo zucchero e disponeteli su una teglia precedentemente coperta con carta da forno.
Lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti poi cuoceteli in forno preriscaldato a 220° C per circa 5 minuti per lato. Toglieteli dal forno e spalmate il lato superiore con un po’ di miele di Acacia Vis (per rendere più semplice l’operazione riscaldate leggermente il miele), poi rimettete in forno qualche minuto così che diventino belli dorati.
Puoi gustare i ventagli sia caldi che freddi, magari accopagnati da una buona tazza di tè.
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