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Ricetta del mese



Ricetta proposta da Blog I Dolci Peccati di Gola
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Frollini alla farina di farro con marmellata di rosa canina


per 6 persona/e

Ingredienti:

- 500 g di farina di farro bianca Prometeo

- 250 g di zucchero di canna grezzo

- 70 ml di olio extravergine d'oliva

- 70 g di olio di semi

- 125 g d'acqua

- 12 g di baking (lievito in polvere per dolci)

- un baccello di vaniglia Bourbon

- confettura Rosa Canina Vis



Preparazione:

Sciogliere lo zucchero in acqua unire il baking, i due oli, la farina,la vaniglia estratta dal baccello. Lavorare il tutto molto velocemente e lasciare la frolla a riposare in frigorifero per un ora. Prima di utilizzare la frolla lavoratela di nuovo mettendola mezzo minuto nella planetaria con circa 5 g di acqua. Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere la frolla con il mattarello sul piano infarinato ad uno spessore di circa 4-5 millimetri. Utilizzare delle formine a piacere per ricavare i biscotti che andranno cotti circa 15 minuti fino a completa doratura. Farcire i biscotti con la marmellata di rosa canina.

Ricetta proposta da Simona - Blog I Dolci Peccati di Gola 



   
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Confetture biologiche e marmellate light, crema alla nocciola, torta di grano saraceno, frutta sciroppata, mostarda, bisciola,
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