Crostata con confettura di fragole e crema pasticcera, una fragrante e profumata torta che si scioglie in bocca! Semplice da realizzare è ideale per un dopo cena goloso, per la merenda di grandi e piccini, accompagnata da un buon caffè o a un succo di frutta.
Ingredienti
Per la pasta frolla:
- 320g farina 00
- 170g burro (freddo di frigo)
- 160g zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 2 tuorli
- 1 uovo intero
Per la farcitura:
- 300ml latte
- 2 tuorli
- 100g zucchero
- 30g amido di mais (maizena)
- mezza bustina vanillina
- 250g confettura extra di fragole "Natura Golosa"
Preparazione
Preparate la crema pasticcera, poi mettetela in una ciotola, copritela con la pellicola e lasciatela raffreddare. Nel frattempo preparate la pasta frolla:versate la farina su una spianatoia e create una fontana formando nel mezzo un buco. Unite al centro i due tuorli e l’uovo intero poi con una forchetta sbattetele leggermente. Aggiungete lo zucchero semolato, il cucchiaino di lievito, di sale e con la forchetta amalgamateli leggermente alla farina. Prendete il burro freddo di frigorifero, tagliatelo a pezzetti ed unitelo al centro della farina. Iniziate ad impastare con le mani e lavorate il composto molto velocemente cercando di incorporare bene il burro alla farina. Una volta formato l’impasto, formate un panetto, copritelo con la pellicola e riponete il tutto in frigorifero per mezz’ora.
Imburrate uno stampo per crostata da 24 cm,stendete la pasta frolla alta circa mezzo cm, avvolgetela al matterello e sistematela nella tortiera lasciandola uscire dallo stampo. Ritagliate la pasta in eccesso che fuoriesce dal bordo, forate la base con una forchetta e farcitela con la crema pasticcera tiepida.
Prendete la confettura extra di fragole Vis e disponetela sulla crema con delicatezza per non mescolarla a quest’ultima. Con la pasta rimanente formate le strisce o quello che avete scelto per abbellire il vostro dolce (io ho fatto alcuni fiorellini) e decoratela. Cuocete la crostata in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti. A cottura ultimata fate raffreddare per bene la crostata con confettura di fragole e crema pasticcera ,prima di sformarla, perchè se fosse ancora calda potrebbe rompersi. Spolverizzate con zucchero a velo e servite!!
PROVA ANCHE...
gli altri gusti "Natura Golosa"
-
Linea 500g
Miele Italiano Acacia
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Ace
-
Poesie di Frutta
Confettura extra 340g Ace
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Albicocca
-
Più Frutta Light
La confettura a ridotto contenuto calorico Albicocca
-
Secchielli
Confettura per la Pasticceria Professionale Albicocca
-
Monoporzioni
Confettura extra 3x28g Albicocche, Fragole, Frutti di Bosco
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Amarena
-
Più Frutta Light
La confettura a ridotto contenuto calorico Amarena
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Arancia
-
Bisciola
Il gusto della tradizione Astuccio
-
Più Frutta Benessere
Nutrizione & Gusto Bergamotto
-
Linea 500g
Miele Italiano Castagno
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Ciliegia
-
Salse Dolce Piccante
Armonia di sapori Clementine
-
Monoporzioni
4x25g Cluster miele millefiori
-
Poesie di Frutta
Confettura extra 340g Crema di marroni
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Crema Marroni
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Fichi
-
Salse Dolce Piccante
Armonia di sapori Fichi
-
Pesteda
L’insaporitore Valtellinese Formato 130g
-
Bisciola
Il gusto della tradizione Formato 400g
-
Pesteda
L’insaporitore Valtellinese Formato 65g
-
Bisciola
Il gusto della tradizione Formato 750g
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Fragola
-
Poesie di Frutta
Confettura extra 340g Fragola
-
Più Frutta Light
La confettura a ridotto contenuto calorico Fragola
-
Secchielli
Confettura per la Pasticceria Professionale Fragola
-
Poesie di Frutta
Extra jam 340g Frutti bosco
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Frutti di bosco
-
Più Frutta Light
La confettura a ridotto contenuto calorico Frutti di bosco
-
Secchielli
Confettura per la Pasticceria Professionale Frutti di bosco
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Lampone
-
Più Frutta Light
La confettura a ridotto contenuto calorico Lampone
-
Secchielli
Confettura per la Pasticceria Professionale Lampone
-
Poesie di Frutta
Confettura extra 340g Lamponi
-
Torte
Torta al grano saraceno Lamponi
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Limone
-
Più Frutta Benessere
Nutrizione & Gusto Limone, lime e zenzero
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Mela cotogna
-
Poesie di Frutta
Confettura extra 340g Mela Cotogna
-
Salse Dolce Piccante
Armonia di sapori Mela cotogna
-
Linea 500g
Miele Italiano Millefiori
-
Torte
Torta al grano saraceno Mirtilli
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Mirtillo
-
Poesie di Frutta
Confettura extra 340g Mirtillo
-
Più Frutta Light
La confettura a ridotto contenuto calorico Mirtillo
-
Secchielli
Confettura per la Pasticceria Professionale Mirtillo
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Mirtillo rosso
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Mora
-
Più Frutta Light
La confettura a ridotto contenuto calorico Mora
-
Poesie di Frutta
Confettura extra 340g More
-
Salse Dolce Piccante
Armonia di sapori Pere
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Pesca
-
Più Frutta Light
La confettura a ridotto contenuto calorico Pesca
-
Più Frutta Benessere
Nutrizione & Gusto Pesca e passion fruit
-
Poesie di Frutta
Confettura extra 340g Ribes
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Ribes rosso
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Sambuco
-
Natura & Tradizione
IL MASSIMO DELLA FRUTTA Susina
-
Linea 500g
Miele Italiano Tiglio
-
Monoporzioni
3x28g Tris miele misto
Iscriviti alla Newsletter
Vuoi ricevere tutte le novità e le promozioni Vis? Iscriviti alla nostra newsletter.