Torta Alla Zucca con Arance

Melania

Ricetta proposta da Melania

Una torta farcita, semplice e genuina … che racconta tutti i colori e la magia che solo l’Autunno regala!!!

Ingredienti

X la Base alla Zucca

- 4 uova

- 300g zucca grattugiata (cruda)

- 220g zucchero

- 150g olio di semi

- 100g amido di mais

- 300g farina

- 50g granella di nocciole

-16g lievito per dolci

X la Farcitura:

- Confettura BioDelizia Arance Amare 

- 300g panna fresca + 3 cucchiai di zucchero a velo

X Decorare:

- 50g granella di nocciole

 

Preparazione

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unite l’olio continuando a mescolare. A questo punto, aggiungete la farina, l’amido, le nocciole e il lievito poco per volta, alternandola alla zucca grattugiata. Versate il composto nello stampo precedentemente imburrato e cuocete in forno preriscaldato a 180gradi x 45minuti. Lasciate raffreddare.


Dividete in tre strati e farcite con confettura di Arance Amare e panna fresca (montata precedentemente con lo zucchero).
Decorate con granella di nocciole tutta la superficie della torta.

 

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