I Biscotti al Philadelphia sono dei dolcetti che si preparano facilmente e resteranno buoni per vari giorni. Gli ingredienti sono i classici per la preparazione dei biscotti con la differenza che la dose del burro è inferiore perchè sostituita da un formaggio più magro, meglio no??

Ingredienti

- 300g farina Ruggeri tipo 1

- 60g burro 

- 140g philadelphia 

- 130g zucchero a velo

- 1 tuorlo  

- 1 pizzico di bicarbonato

- confettura di mela cotogna "Natura Golosa" 

 

Preparazione

In una ciotola create una crema con il burro, lo zucchero al velo e il tuorlo. Aggiungete il Philadelphia e mescolate; poi la farina e il bicarbonato ed impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formate delle palline della grandezza di una noce e posizionatele distanziate tra loro su una teglia ricoperta di carta forno. Create un buchetto al centro di ogni pallina. Riempite i buchi con un po’ di confettura.  Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

 

 

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