Possiamo dirverlo: da oggi siamo ufficialmente entrati nel mood Natalizio "Regali Homemade" ed abbiamo deciso di inziare con questi golosissimi biscotti ripieni di crema di marroni....

Ingredienti

- 150g farina 00

- 150g farina finissima di castagne

- 4g lievito per dolci

- 90g zucchero a velo di canna

- 125g burro a pezzi

- estratto vaniglia o vanillina

- 1 uovo intero

 

Preparazione

In una ciotola mescolate la farina 00, la farina di castagne con il lievito e lo zucchero a velo di castagne, aggiungete il burro e cominciate ad impastare. Impastate il tutto fino ad ottenere un composto granuloso e per ultimo aggiungete l’uovo intero leggermente sbattuto e la vaniglia o vanillina.

Impastate il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgetelo con pellicola e lasciatelo riposare in frigo per un’ora. Una volta riposata, stendete la frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo cm.

Con le formine ricavate i biscotti e posizionateli su placca da forno rivestita da carta forno. Infornate i biscotti in forno statico precedentemente preriscaldato a 180° percirca 12-13 minuti.

Una volta sfornati, aggiungete il ripieno di crema di marroni a e sistamateli su un piatto da portata o alzatina per dolci.

 

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