Pasqua è sempre più vicina, che ne dite allora di iniziare a pensare a qualche ricettina a tema pasquale? Noi per cominciare vi proponiamo queste golose crostatine!

Ingredienti

Per la pasta frolla:

- 300g farina 

- 150g zucchero

- 130g burro

- 2 uova  2

- 1 bustina vanillina

- scorza di limone q.b.

Per la farcia:

- 1 vasetto marmellata di pesche 

- amaretti q.b.

Per decorare:

- zucchero a velo q.b.

Preparazione

Prima di tutto, preparate la pasta frolla, poi copritela con la pellicola per alimenti e mettetela in frigo per 30 minuti. Passato il tempo di riposo, stendete la pasta frolla su un piano infarinato poi ricoprite gli stampini per crostatine precedentemente imburrati ed infarinati.

Farcite con un paio di amaretti sbriciolati e la marmellata di pesche, livellate per bene poi stendete la restante pasta frolla formate un coniglietto o un pulcino con il taglia biscotti e ricoprite il tutto.

Fate lo stesso procedimento con tutte le crostatine poi sistematele in una teglia insieme ai biscottini ottenuti e cuocete in forno a 180° per circa 10 minuti i biscotti e 20 minuti le crostatine.

Una volta pronte, lasciatele raffreddare, cospargetele di zucchero a velo e decoratele con i biscottini e servite.

 

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