Biscotti occhio di bue
Recipe proposed by Seddy Blog Cuore di Sedano
Ecco la proposta di una dolcezza pomeridiana sfiziosa, ideale da servire come accompagnamento al thé: questi biscotti occhio di bue hanno una friabile frolla farcita da un morbido ripieno di confetture a piacere
Ingredients
Per la frolla:
- 1 confezione di Preparato per Biscotti
a cui aggiungere:
- 125 g di burro morbido
- 1 uovo intero
Per farcire:
- confettura "Biodelizia" albicocca
- confettura extra "Natura&Tradizione" frutti di bosco
Per spolverizzare:
- zucchero a velo vanigliato
Preparation
Disporre il contenuto della confezione a fontana su una spianatoia o all'interno di una ciotola. Mettere al centro il burro morbido tagliato a pezzettini e 1 uovo intero impastando rapidamente, quindi fare riposare il composto in frigorifero per per 30 minuti avvolto in un foglio di pellicola trasparente.
Poi, stendere la pasta con un mattarello dello spessore di 1/2 centimetro, ritagliare le formine per fare i biscotti utilizzando l'apposito stampino e infornare per circa 10/15 minuti a 170°C. Sfornare e raffreddare su una gratella e farcire a piacere con le confetture spolverizzando di zucchero a velo.
